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本机采用了扇形的搅拌叶片，且叶片呈正反形式排列，能使物料翻动更均匀、机械转动部分受力更均衡，震动更小，使用寿命更长。搅龙的整体结构更加符合卫生要求，轴头采用双层密封，防水的渗透能力更加完善，能使内部轴承部分更耐用。全自动可倾式出料更方便而且使工作效率大大提高，同时降低了工人的劳动强度。
该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅料粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该产品采用正逆运转的生产方式，可满足不同搅拌工艺的需求。
本设备采用不锈钢制作，符合食品卫生要求，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、等优点，是食品加工中使用效率非常高的一种食品加工机械。
本机可适用于搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用 。
设备简介： 本机采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
注：每次工作结束后，须用清水冲洗干净，并使料斗翻转，放尽污水，以保证料斗内不留残物。以防料斗内的残留物霉烂变质，影响产品质量。
